Hai mai aperto il frigorifero e trovato la verdura semi congelata o il latte già acido? Succede, lo so, ed è tutta colpa di una temperatura sbagliata. La verità è che spesso non ci pensiamo troppo: lo accendiamo, mettiamo il cibo e speriamo che faccia il suo lavoro. Ma regolare il frigorifero correttamente è molto più importante di quanto sembri.
Purtroppo se regoli il frigorifero male, potresti avere alcuni problemi per quanto riguarda la conservazione del cibo. Se la temperatura è troppo calda, il cibo deperisce più in fretta. Al contrario se è troppo fredda, ti ritrovi con frutta e verdura ghiacciate e magari qualche bella sorpresa di muffa, perché l’aria non circola come dovrebbe. Insomma, per il frigorifero la giusta temperatura è tutto: un piccolo dettaglio che può fare una grande differenza.
Come regolare la temperatura?
Sapevi che il frigorifero dovrebbe stare tra i 3 e i 5 gradi? Mentre il congelatore a -18 gradi? Si tratta di valori ideali che permettono la giusta conservazione dei prodotti all’interno il più tempo possibile e che permette di non effettuare sprechi alimentari. Se non sei sicuro che il tuo frigorifero stia lavorando bene, basta un termometro da cucina: posizionalo al centro e controlla la temperatura dopo qualche ora.
Non preoccuparti, non serve un tecnico. Se hai un frigorifero moderno, probabilmente c’è un bel display digitale dove puoi impostare la temperatura in un attimo. Se invece il tuo frigorifero è più “vintage”, cerca la classica rotellina: di solito i numeri più alti corrispondono a una temperatura più fredda. Ma attenzione: regolare la temperatura è solo metà del lavoro. Anche il modo in cui organizzi il cibo conta tantissimo.
Ecco cosa devi fare per avere un frigorifero ben funzionante
Lo sapevi che in estate e in inverno la temperatura del frigorifero potrebbe aver bisogno di un piccolo aggiustamento? Quando fa molto caldo, alza un po’ la potenza per compensare il calore esterno. In inverno, invece, puoi abbassarla leggermente: il freddo naturale aiuta già abbastanza. Sono piccoli accorgimenti che fanno un’enorme differenza, sia per il cibo che per la bolletta. Ma scopriamo le regole d’oro per un frigorifero efficiente:
- Non riempirlo troppo: lascia spazio perché l’aria possa circolare liberamente.
- Chiudi la porta in fretta: ogni secondo la porta aperta fa salire la temperatura interna.
- Controlla le guarnizioni: se non aderiscono bene, il frigorifero fatica a mantenere il freddo.
- Sbrina il congelatore: il ghiaccio in eccesso il nemico numero uno dell’efficienza.
Se il frigorifero inizia a fare rumori strani, il cibo si congela nelle zone sbagliate o trovi acqua sul fondo, potrebbe esserci un problema al tuo elettrodomestico. Non ignorare questi segnali, meglio agire subito. Magari potrebbe essere solo una questione di regolazione del termostato, ma se non riesci a risolvere il problema, chiama un tecnico per evitare danni più seri, o peggio, irreversibili.
Regolare il frigorifero non è niente di complicato, ma ti assicuro che fa una differenza enorme. E’ un piccolo gesto che protegge il tuo cibo, fa bene al tuo portafoglio e aiuta l’ambiente. Ora tocca a te: vai a dare un’occhiata al tuo frigorifero, controlla se la temperatura è regolata bene e se il cibo conservato si mantiene bene.
